Bistro de Gelaarsde Kat
- Adres: Hooftstraat 81 | 2406 GE | Alphen aan den Rijn
- Telefoonnummer: 0172491401
- Website: bistrodegelaarsdekat.nl
- Type: restaurant met afhaalservice
- Getest op: 19 november 2021
- Besteld: Spareribs Zoet | Spareribs BBQ Smoked
- Prijs: € 21,50
- Inclusief: sauzen, friet en vochtig doekje
- Keuzes: Traditioneel (kruiden) | Zoet | BBQ Smoked
Eerste indruk
Onlangs op een verjaardag ging het over lekkere restaurants en dan kom je met mij al snel bij spareribs uit. Eén van mijn gesprekspartners adviseerde mij eens langs te gaan bij Bistro de Gelaarsde Kat in Alphen aan den Rijn. Laat ik nu dit weekend toevallig langs Alphen aan den Rijn komen rond etenstijd. Even bellen voor de spareribs, afhalen was mogelijk, en een klein half uur later liep ik de zaak binnen.
Bistro de Gelaarsde Kat is gevestigd aan de Hooftstraat, een drukke gezellige straat vol restaurants. Het is een redelijk groot restaurant waar je in de zomer ook lekker buiten kunt eten. Ik werd vriendelijk ontvangen. Moest even wachten, maar dat is helemaal niet erg. De spareribs kwamen zo van de grill af, dus ze gingen lekker heet mee naar huis. Kreeg nog de tip mee om de oven thuis alvast aan te laten zetten zodat het eten thuis nog even opgewarmd kan worden.
Wat is goed?
Het eten is goed verpakt. Spareribs apart in aluminium wegwerpbakken voorzien van een laag folie. Precies zoals het hoort. Aan alles is gedacht, ook het vochtige doekje ontbreekt niet. De prijs is wat aan de hoge kant, maar het portie is ook erg groot. Groter dan wat je gemiddeld krijgt. Op de foto staan niet alle spareribs, het was meer dan wat op het bord kon.
De spareribs beschikken over uitzonderlijk lange botten met daartussen een dikke plak vlees. In het restaurant werd mij al verteld dat je ze met mes en vork kan eten en daar is niets aan gelogen. Het vlees is lekker en het bereiden heeft de kok hier prima onder de knie. Al met al zijn het prima spareribs met een goede bite.
Niet onbelangrijk, de verse friet is hier echt buitengewoon lekker.
Wat kan beter?
Ik had in totaal 3 porties besteld. 2 porties zoet en 1 portie BBQ Smoked. Ik heb uit alle 3 de bakken spareribs geproefd, maar ze smaakten allemaal hetzelfde. Of er is nauwelijks verschil, of er is een fout gemaakt.
Wij vonden de spareribs wat flauw smaken. Ik mis toch een lekkere marinade die het af maakt. Ik adviseer Bistro de Gelaarsde Kat eens te experimenteren met een uitbreiding van het huidige recept of in ieder geval marinade aan te brengen tijdens de laatste fase van het bereiden.
Ik heb even op Google de reviews gelezen en de meesten zijn echt overwegend positief. Ik hou er ernstig rekening mee dat ik vandaag gewoon even pech had, maar mogelijk speelt ook het feit dat ik een beetje verpest ben. Laat daarom vooral bij de opmerkingen hieronder weten wat jij van de spareribs van Bistro de Gelaarsde kat vindt!
Beoordeling
Op dit moment geef ik de spareribs van Bistro de Gelaarsde Kat een magere 7, mede dankzij de uitzonderlijk lekkere friet. De spareribs zijn gewoon goed. De potentie is er absoluut om hoger te eindigen, maar dan moet er naar mijn mening echt iets aangepast worden in het recept van de marinade. Laat vooral hieronder bij de opmerkingen weten wat jij ervan vindt.
7, chapeau!
Wat vind jij van deze beoordeling?
Wat vind jij van Bistro de Gelaarsde Kat?
Huisregels
Ga respectvol om met ondernemers. Om verschillende redenen kunnen de spareribs een keer tegenvallen, of kan een personeelslid zijn of haar dag niet hebben. Onnodig kwetsende of irrelevante opmerkingen worden door ons verwijderd.
Naam wordt geplaatst bij uw reactie, e-mailadres niet.
Reacties
Omdat ik niet tegen herrie en drukte kan express vroeg gereserveerd, om 17.00 uur. De muziek stond enorm hard. Gevraagd of het wat zachter kon. Kon alleen maar n tikkie zachter zei n medewerker. Toen maar n ander plekje uitgezocht waar t geluid iets minder was. Omdat het zo warm was, deed ik het raam open op n kier voor wat koele lucht. De man die ons bediende reageerde lichtelijk geïrriteerd met de opmerking "het raam moet dicht, want de verwarming staat aan en straks als de zon weg is, wordt het koud". De manier hoe hij het zei was alsof ik een kind was. Eigenlijk wilde ik toen al gelijk weg, maar we hadden via Social Deal al betaald. De spareribs lagen op n goedje van courgette, champignons en n wortel. Niet mijn idee wat je bij spareribs eet. Maar goed, het was aardig, maar niet bijzonder. Door dit alles de keuze gemaakt om hier nooit meer naar toe te gaan.
bij de kat moet je ook altijd de traditioneel smaak nemen dit is een geheim recept en al 25 jaar mijn favoriet. tip voor de volgende keer!!
Reactie plaatsen